La Nature fait bien les choses, laissons la faire…
“De cette façon nous procédons majoritairement dans notre système de fabrication sur le principe de la fermentation longue, en pétrissage lent. Maturation et fermentation des pâtes allant jusqu’à 8 jours .Nos farines et nos meniers sont régionaux. Il en ressort des goûts, des saveurs et des équilibres que nous recherchons nécessairement.”
Certifié BIO depuis mai 2018
“Notre créativité, notre imagination et nos choix technologiques sont très largement repérés, surtout sur les marchés sur lesquels nous nous investissons de plus en plus. Nou“s y rencontrons une clientèle aguerrie, renseignée et expérimentée dont les retours très positif sont nos meilleurs indicateurs.”
Pour ravir les papilles, le pain de Gil c’est aussi du sucré avec des croissants frais, des brioches aux pralines, des galettes à la frangipane mais aussi du salé avec des petits pains aux diots par exemple ou des “casse croûte montagnards” et saura s’adapter à vos envies …
Place de la mairie
73220 Randens
Horaires:
Du Lundi au Dimanche de 6h00 à 12h00
